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Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette PDF EPUB


Carlo Gatti

Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette - Carlo Gatti pdf epub

PREZZO: GRATIS

LINGUAGGIO: ITALIANO

INFORMAZIONI

AUTRICE/AUTORE Carlo Gatti
DIMENSIONE DEL FILE 4,50
DATA 19/07/2013
ISBN 9788866171508
FORMATO: IOS PSD EPUB MOBI TXT

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DESCRIZIONE

Il volume è prevalentemente rivolto a tutti coloro che non risultano strettamente specialisti nella materia, i quali tuttavia potranno usufruire di un manuale di grande utilità pratica nel riconoscimento di specie fungine caratterizzate da un valore gastronomico variante dal mediocre all'eccellente. Ovviamente il testo elenca e descrive ampiamente anche quelle specie che hanno uno scarso valore commestibile sia per motivi di consistenza che per ragioni di sapore, senza tralasciare quelle che sono dotate di tossicità più o meno elevata. la preziosa fatica di questi due appassionati e qualificati micologi potrà quindi rivelarsi come un valido aiuto per tutti coloro che vorranno dedicare qualche ora del proprio tempo libero alla conoscenza e identificazione delle specie fungine di valenza alimentare. Tutto raccontato in modo semplice e chiaro, anche grazie alle suggestive fotografie. A parlare è la passione degli autori per la natura, l'ambiente e le sue espressioni. E lo fa attraverso un linguaggio che porta il mondo e i profumi del bosco più vicini a tutti. E non ci siamo dimenticati dei tartufi: bianchi e neri, hanno il loro nobile spazio in coda al libro.

...ile a dirsi, però, e più difficile a farsi, soprattutto per chi non conosce le loro caratteristiche, gli ambienti e le stagioni in cui crescono ... Funghi velenosi come riconoscerli e quali sono ... . Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette. Carlo Gatti, Riccardo Luciano edito da Araba Fenice. Libri-Brossura. Disponibile. Aggiungi ai desiderati Funghi da mangiare - e quelli da evitare, quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli..e tante buone ricette. Carlo Gatti, Riccardo Luciano. formato: Libro Il volume è prevalentemente rivolto a tutti coloro che non ... 3. Non bis ... Amazon.it: Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando ... ... ..e tante buone ricette. Carlo Gatti, Riccardo Luciano. formato: Libro Il volume è prevalentemente rivolto a tutti coloro che non ... 3. Non bisogna mai raccogliere i funghi quando sono ancora piccoli: è meno facile capire di che tipo si tratta. 4. I funghi vanno cucinati per 30-45 minuti: in alcuni casi, la cottura elimina parte delle tossine e sicuramente rende il fungo più digeribile. 5. E' sempre bene mangiare i funghi entro 48 ore dalla loro raccolta. Funghi velenosi, come riconoscerli Il tema dei funghi velenosi è attuale da sempre, botanici e micologi, nel corso dei decenni, hanno cercato di individuare un modello schematico per riconoscere i funghi velenosi ma di fatto sta che l'unico modo per riconoscere con certezza un fungo velenoso consiste nel conoscere le diverse specie ed essere in grado di assegnare un nome. titolo: Funghi da mangiare: sottotitolo: e quelli da evitare, quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli..e tante buone ricette: autore Carlo Gatti, Riccardo Luciano Carlo Gatti, Riccardo Luciano Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette libro di Gatti Carlo Luciano Riccardo edizioni Araba Fenice collana Erbe; Non riporre nello stesso cesto i funghi commestibili e quelli su cui avete dubbi. Evitare di raccogliere i funghi se ancora molto piccoli in quanto è più complicato capire bene di quale specie si tratta. Cuocere bene i funghi commestibili raccolti, in modo da renderli più digeribili. Conservare i funghi in frigorifero e consumarli entro 48 ......